Les meilleures boulangeries/pâtisseries sans gluten à Lyon

Lyon, troisième ville du pays, est une ville dynamique et réputée pour sa gastronomie. Si la cuisine traditionnelle en est le pilier, les professionnels ont su s’adapter aux besoins alimentaires et aux nouvelles tendances sans pour autant renoncer à la qualité de leurs recettes. Savourez les pâtisseries lyonnaises en visitant les meilleures boulangeries-pâtisseries sans gluten de Lyon, où qualité et art culinaire se conjuguent harmonieusement.  

Boulangerie/pâtisserie sans gluten à Lyon : produits 100% sûrs pour les coeliaques

Les Gasteliers

Si vous voulez vous faire plaisir, la boulangerie-pâtisserie sans gluten Les Gasterliers, à Lyon, est l’endroit idéal. Tout ce qui y est préparé convient aux personnes cœliaques. Vous pouvez donc manger sans vous soucier de la contamination croisée. C’est l’endroit idéal pour savourer un délicieux en-cas sans remords.

L’endroit est agréable et impeccable, avec des tables pour tous les besoins, y compris une petite terrasse couverte à l’entrée. En ce qui concerne la réception, le personnel est jeune et offre un traitement chaleureux, amical et attentif. Il ne fait aucun doute que vous pouvez passer un moment agréable en compagnie de votre partenaire, de votre famille ou de vos amis.

J’ose dire que les pâtisseries sans gluten des Gasterliers sont aussi bonnes, voire meilleures, que celles d’une pâtisserie traditionnelle. De plus, les recettes sont sans lactose et moins sucrées qu’ailleurs, ce qui en fait une pâtisserie plus saine. Il est intéressant de noter que, bien qu’ils travaillent avec des ingrédients différents de ceux utilisés habituellement, la qualité n’est pas compromise.

Même les personnes qui ne souffrent pas de la maladie cœliaque sont surprises par les délices qu’elles trouvent ici. La sélection de produits comprend une variété de pains, de gâteaux et de pâtisseries. L’une des recettes les plus appréciées est le classique Paris-Brest avec ganache à la framboise et à la pistache, réalisé avec une pâte à choux légère et croustillante.

Il y a aussi des tartelettes, des brownies, des pains au chocolat, des croissants, des biscuits et bien d’autres choses encore.  Vous pouvez également vous procurer différentes boissons pour accompagner le tout, qu’il s’agisse d’un réconfortant ou d’un copieux chocolat non sucré. En conclusion, faites une halte aux Gasteliers pour commencer votre journée par un petit déjeuner savoureux ou pour vous offrir une collation sucrée. Et si vous ne voulez pas sortir, profitez de leur service de livraison sans gluten.

Petite pâtisserie sans gluten à Lyon qui vaut le détour.

Chez Grégoire Pâtisserie – Terreaux

Chez Grégoire Pâtisserie est située dans le quartier des Terreaux et est l’endroit idéal pour manger des gâteaux, macarons, tartes et pâtisseries sans gluten à Lyon. Les malades cœliaques reconnaissent qu’il n’est pas facile de trouver des pâtisseries de qualité, cette pâtisserie est donc une agréable surprise.

L’ambiance du lieu est agréable, un petit salon de thé avec des comptoirs remplis de gourmandises qui attirent l’œil. La salle dispose de quelques petites tables rondes où il est facile de s’asseoir et de s’attarder si vous décidez de rester manger sur place. Il est également possible de commander des plats à emporter ou de se faire livrer sans gluten.

La qualité des pâtisseries de Chez Grégoire Pâtisserie est excellente, à tel point que les cœliaques et les non cœliaques les apprécient. Il est difficile de trouver dans leurs préparations quelque chose que l’on n’approuve pas. Il est clair qu’ils se sont engagés à conquérir le palais de chacun et ils ont réussi.

Quelles tentations Chez Grégoire à Lyon propose-t-il aux personnes sans gluten ? Il y en a pour tous les goûts, des gâteaux à partager aux pâtisseries individuelles. Il y a aussi une variété de pains, de gâteaux et de biscuits. Ils ont même prévu quelques options salées comme des quiches et des salades.

Le flan à la vanille, la tarte Rocher à la vanille et au chocolat et la tarte au citron sont quelques-uns des classiques que vous trouverez ici. Il y a aussi du pain de riz et de sarrasin, du pain aux graines, des brownies, des biscuits au chocolat et le délicieux biscuit géant au chocolat et aux noisettes… Vous ne pouvez rien manquer !

Boutique en ligne adaptée aux cœliaques : Macarons créatifs sans gluten à Lyon

Sunny Bakery

La boutique en ligne Sunny Bakery propose les macarons sans gluten les plus inventifs et les plus délicieux de Lyon et de sa région. Tous les produits proposés par cette boulangerie sont sûrs pour les cœliaques car ils sont fabriqués par Solène, une blogueuse également cœliaque, ce qui évite tout risque de contamination croisée.

Les délices de Sunny Bakery sont disponibles en ligne pour une livraison à domicile, ils n’ont pas d’espace physique pour manger sur place. Vous pouvez également trouver les savoureux macarons sans gluten dans l’un des points de vente de la ville. On les trouve par exemple chez Violette & Berlingot, Anahera et CoffeeShop.

Solène consacre beaucoup d’efforts à ses créations, c’est pourquoi toutes les commandes sont faites à la main avec un grand souci du détail. Il en résulte des pièces colorées et créatives qui combinent le style français traditionnel avec une touche de fantaisie américaine qui fait la différence. Le meilleur choix pour gâter vos invités lors d’occasions spéciales.

Les macarons sont fourrés de ganache, toujours avec du chocolat de qualité et des œufs biologiques. Les saveurs sont simples et directes, mais elles sont là et vous ne serez pas déçus. Sunny Bakery propose également des macarons sans gluten et sans lactose sur demande, pour que tout le monde puisse profiter de ses gourmandises.

Des macarons sans gluten à Lyon pour tous les goûts

La spécialité de la maison, ce sont les macarons sur mesure avec la forme de votre choix. Il peut s’agir d’un objet, d’un animal ou d’un personnage de fiction. Mais Solène s’adapte à tous les goûts, vous pouvez donc opter pour la forme classique aux couleurs de l’occasion. Si vous voulez aller plus loin, demandez à ce que le logo de votre entreprise soit apposé sur la surface.

Les macarons présentés sous forme de pièce montée sont une autre des créations attrayantes de Sunny Bakery, qui propose des structures de différentes tailles pour les buffets. Ils réalisent également des gâteaux à numéros pour les anniversaires, composés de pâte sans gluten, de crème légère, de meringue, de fleurs comestibles, de fruits frais et de macarons.

Le meilleur flan sans gluten de Lyon se trouve dans cette pâtisserie

Le Flanboyant

Le Flanboyant est une pâtisserie lyonnaise connue pour être le bar à flans de la ville. En plus des versions traditionnelles, on y trouve des flans sans gluten. Il existe également des versions sans sucre, végétaliennes et protéinées. Tous les goûts sont donc dans la nature.

Quant à l’établissement, il s’agit d’une petite boutique avec des comptoirs où l’on peut voir les flans disponibles. À mon avis, il faut penser davantage à ceux qui préfèrent manger sur place, car il n’y a pas d’espace agréable où l’on peut rester et déguster les flans à loisir. On peut commander à emporter et ils font de la livraison sans gluten à Lyon, mais ils n’ont pas de tables pour manger sur place.

Cependant, Le Flanboyant propose des flans de toutes sortes, des pièces consistantes et généreuses qui fondent dans la bouche. Même si vous commandez de « petites » portions, vous obtiendrez un morceau de bonne taille. Ce qui est bien, c’est que quel que soit celui que vous choisirez, il aura un bon goût et ne sera pas trop sucré.

En général, plus d’une douzaine de saveurs différentes de flans sont proposées. Les flans arrivent le matin, c’est donc le meilleur moment pour visiter la boulangerie si vous voulez profiter de la variété. Dans le cas des flans sans gluten, vous trouverez des saveurs telles que la pistache traditionnelle, le chocolat noir, le chocolat blanc, l’amande, la châtaigne, la noisette, l’orange, le sésame noir, la noix et la graine de sésame.

Il n’est pas difficile de savoir quelles sont les crèmes sans gluten proposées, car un petit panneau indique celles qui sont disponibles à ce moment-là. Il suffit de consulter la liste et de choisir celle qui vous plaît le plus. Il y a des portions normales et des portions plus grandes qui sont parfaites pour les gourmands qui ne se contentent pas de peu.

Savourez un délicieux goûter sans culpabilité dans l’une de ces boulangeries et pâtisseries sans gluten de Lyon. Vous n’aurez pas à résister aux pains, biscuits, gâteaux, brownies ou macarons si vous êtes atteint de la maladie cœliaque, car ces lieux proposent une alternative sûre pour tout. Si vous connaissez d’autres boulangeries ou pâtisseries qui sont également coeliaques et sans gluten, mentionnez-les dans les commentaires.