CELIAQUITA · GUIDES SANS GLUTEN
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Des pistes pour trouver des burgers sans gluten. Vérifiez le pain, les sauces et la prévention de la contamination croisée.
LA PERSONNE DERRIÈRE LES GUIDES
Qui sommes-nous ?
Virginia Cañete, la voix de Celiaquita
Je suis Virginia, autrice et créatrice de contenu sur le sans gluten. Ma maladie cœliaque a été diagnostiquée en 1994 et l’alimentation sans gluten fait depuis partie de mon quotidien.
Avec Celiaquita, je vous aide à préparer vos sorties et vos voyages. Pour les établissements de cette édition, mon travail repose sur des recherches et des contacts à distance : je ne les ai pas visités personnellement et ces guides ne sont pas des comptes rendus de repas sur place.
Suivre Virginia sur InstagramComment nous vérifions les informations
- Sources et contacts
- Nous consultons les sites et les cartes officiels et contactons les établissements par e-mail ou sur les réseaux sociaux pour lever les doutes. Les associations et les lecteurs peuvent signaler des points à vérifier ; une demande restée sans réponse ne vaut pas confirmation.
- Que signifie « vérifié » ?
- Lorsque cette mention apparaît, une source officielle de l’établissement indique des options sans gluten ou l’établissement les a confirmées directement. Il ne s’agit ni d’une certification, ni d’une inspection de la cuisine, ni d’une garantie d’absence de contamination croisée.
- Les informations peuvent évoluer
- Confirmez directement la disponibilité et les procédures avant chaque visite. Ces guides vous aident à vous organiser, sans garantir la sécurité d’un repas.